متجر قصر السوق www.ksarsouq.com : أعشاب و زيوت طبيعية و تمور من الرشيدية
مقادير و طريقة تحضير شوربة البطاطس والقرنبيط.. سهلة ولذيذة

5323031697512777

مقادير و طريقة تحضير شوربة البطاطس والقرنبيط.. سهلة ولذيذة

الخط

المقادير



  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
  • 2 حبة متوسطة بطاطس مكعبات
  • 2 رأس متوسط قرنبيط مقطع زهرات
  • ربع ملعقة صغيرة زعفران
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • أربع أكواب مرق
  • نصف كوب كريمة سائلة
  • ربع كوب كزبرة مفرومة

  • طريقة التحضير


    1- في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة، ضعي القدر على نار متوسطة لتذوب الزبدة. أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي إلى أن يلين البصل. أضيفي البطاطس والقرنبيط. قلبي لعدة دقائق.
    2- أضيفي الزعفران، الملح، الفلفل، الكمون والمرق. دعي الخضروات تطهي على النار لمدة ٢٠ دقيقة لتنضج تماما. أضيفي كوب من الكريمة ودعيها لتغلي.
    3- ضعي الخليط في إبريق الخلاط على دفعات ـ وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الشوربة ناعمة. صفي الشوربة من خلال مصفاة ناعمة جدا.
    4- أسكبي الشوربة في أطباق تقديم فردية.
    5- أخفقي بقية الكريمة واضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة، قليل من الملح والفلفل. وزعي الكريمة على الشوربة وانثري بقية الكزبرة. قدمي مباشرة.


    شكرا لزيارتكم لموقع الحلويات بالصور www.halawiyate.com , لا تنسوا مشاركة الموضوع و التعريف بالموقع و إرسال مساهماتكم لنشرها bawady01@gmail.com

    أخر المواضيع
    نموذج الاتصال
    الاسمبريد إلكترونيرسالة